Озиқ-овқат маҳсулотларига қўшиладиган қўшимчалар таснифи

Е100-Е182	Ранг берувчилар Маҳсулотнинг табиий рангини тиклайди ёки тиниқлаштиради.
Е200-Е299	Маҳсулотнинг узоқ муддат сақланишини таъминлайдиган консервантлар Турли микробларда, замбуруғларда ва бактериофаглардан сақлаган ҳолда маҳсулот сақланиш муддатини оширади.
Е300-Е399	Нордонлашишни секинлаштирадиган аксилокислителлар Маҳсулотни эскирганлигини билдирадиган табиий нордонлашишни секинлаштиради.
Е400-Е499	Модда зичлигини (консистенциясини) сақлаб турадиган қуюқлаштирувчилар ва стабилизаторлар Стаблизаторлар - маҳсулотнинг зичлигини сақлаб туради Қуюқлаштирувчилар - маҳсулот эластиклигини ва зичлигини оширади
Е500-Е599	Маҳсулот структурасини тутиб турувчи ачитқилар Табиий ҳолда аралашмайдиган моддаларни, масалан сув ва ёғни, бир массага айлантиради.
Е600-Е699	Ароматизаторлар Таъм ва хушбўй ҳидни кучайтиради.
Е900-Е999	Кўпиклашишнинг олдини олувчи антифлеминглар Эскирганлик аломати бўлган кўпик хосил бўлишини тўхтатади ёки секинлаштиради.
Е1100-Е1105	Биологик катализаторлар, ферментлар.
Е1400-Е1450	Зарур зичликни ушлаб туриш учун таркиби ўзгартирилган крахмаллар.
Е1510-Е1520	Эритувчилар.

Ҳавфли Е моддалари

Биргина ширкат ёки компания ўзи ишлаб чиқарадиган битта маҳсулотни уч ҳил категориясини ишлаб чиқариши мумкин.

Биринчиси, ички бозор учун (саноати ривожланган малакатларда);

Иккинчиси, бошқа саноати ривожланган мамлакатларга экспорт қилиш учун;

Учинчи категорияси, ривожланаётган мамлакатлар бозорларида сотиш учун.

Осиёнинг бошқа мамлакатлари, Африка ва лотин америкаси қаторида, Мустақил давлатлар хамдўстлигига ҳам (МДҲ) саноати ривожланган мамлакатлардан экспорт қилинаётган тамаки, ичимликлар, ва озиқ-овқат маҳсулотларининг тахминан 80% учинчи категориядаги махсулотлардир. "Валле-Нувель" (Франция), "Дасамахирин" (Буюк Британия), шунингдек БМТ нинг озиқ-овқатлар бўйича қўмитасининг маълумотларига қараганда айрим ғарб фирмалари ривожланаётган мамлакатларга нафақат экологик хавфли, балки Ғарб мамлакатларида таъқиқланган қишлоқ ҳўжалиги маҳсулотларини экспорт хажмини тобора кенгайтирмоқдалар. Бу турли маҳсулотларни ишлаб чиқариш ҳозирги кунда Багама оролларида, Кипрда, Филлипинда, Мальтада, Пуэрто-Рикода, Сенегалда, Исроилда, Мароккода, австралияда, Кенияда, Голландияда, Германияда, Швейцарияда, Туркияда, ЖАР кундан-кунга жадал суратлар билан ортиб бормоқда. Масалан, Голландия ва Германияда ишлаб чикарилиб Шарқий Европага ва МДҲ га экпорт қилинадиган кола ва маргарин таркибида организм учун хафли бўлган Е330 моддаси мавжуддир. Таркибида айнан шу қўшимчаси бўлган ҳар қандай маҳсулотни Иқтисодий ҳамкорлик ва тараққиёт ташкилотига (OECD) аъзо мамлакатларга сотиш таъқиқланади.

Шунингдек, турли касалликларга сабаб бўладиган Е моддаларидан озиқ-овқат саноатида фойдаланиш тараққий этган мамлакатларда таъқиқланади.

Шуларни ҳисобга олган ҳолда маҳсулот сотиб олишда унинг таркиби ҳақида ёрлиқдаги маълумотларни синчиковлик билан ўрганишингизни ва қуйидаги Е моддларидан бири бўлган тақдирда бундай маҳсулотни ҳарид қилмаслигингизни тавсия қиламиз. Бу тавсиямиз фақат ва фақат соғ-саломат бўлиш нуқтаи-назаридан. Биз буларни ҲАРОМ ДЕМАЙМИЗ чунки ҳаром ва ҳалол қилишлик ёлғиз Аллоҳга оиддир.

E-102	ҳавфли
E-103	таъқиқланган
E-104	шубҳали
E-105	таъқиқланган
Е 106	таъқиқланган
E-110	ҳавфли
E-111	таъқиқланган
E-120	ҳавфли
E-121	таъқиқланган
E-122	шубҳали
E-123	жуда ҳавфли
E-124	ҳавфли
E-125	таъқиқланган
E-126	таъқиқланган
E-127	ҳавфли
E-130	таъқиқланган
E-131	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-141	шубҳали
E-142	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-150	шубҳали
Е 151	шубҳали
E-152	таъқиқланган
Е 160А	ҳавфли
Е 161	шубҳали
E-171	шубҳали
E-173	шубҳали
E-180	шубҳали
Е 191	таъқиқланган
E-210	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-211	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-212	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-213	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-215	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-216	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-217	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
Е 220	Б1 витаминини йўқ қилади
E-221	Хазм қилишни бузади
E-222	Хазм қилишни бузади
E-223	Хазм қилишни бузади
E-224	Хазм қилишни бузади
E-226	Хазм қилишни бузади
E-230	тери учун зарарли
E-231	тери учун зарарли
E-232	тери учун зарарли
Е 233	тери учун зарарли
E-238	тери учун зарарли
E-239	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
Е 240	шубҳали
E-241	шубҳали
E-250	қон босимини бузади
E-251	қон босимини бузади
Е 252	гипертонияда (юқори қон босимида) хавфли
Е 271	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-311	аллерген (терида турли тошмаларга сабаб бўлади)
E-312	аллерген (терида турли тошмаларга сабаб бўлади)
E-313	аллерген (терида турли тошмаларга сабаб бўлади)
E-320	жигар ва буйрак хасталиги (кўп миқдорда холестеринли)
E-321	жигар ва буйрак хасталиги (кўп миқдорда холестеринли)
E-322	жигар ва буйрак хасталиги (кўп миқдорда холестеринли)
E-330	Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади)
E-338	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-339	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-340	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-341	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-407	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-450	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
Е-450А	хавфли
E-453	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-455	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-456	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-461	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-462	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-463	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-465	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-466	ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади)
E-477	шубҳали